Aperitivos

Arrollado salado

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Un arrollado es básicamente un plato sencillo y rico de preparar; no requiere de mucho tiempo y es un “comodín” ya que puedes compartirlo como  entrada, para acompañar una infusión fresca hasta para copetín.

Ingredientes:

* pionono de vanilla

* 100 grs de champiñones fileteados

* 1 taza de mayonesa

* 1 taza de mostaza

* 50 grs de aceitunas negras descarozadas

* 200 grs de queso en fetas

* 200 grs de jamón crudo en fetas

* pimienta

Preparación:

Estiras el pionono  sobre una base firme para poder preparar el relleno y que no se quiebre la masa. Mezclas la mayonesa con la mostaza en una de las tazas con una cuchara de metal, le agregas una pizca de pimienta  y untas la parte interna del pionono.Colocas las rodajas de champiñones uno cerca del otro luego una capa de queso en fetas y esparces las aceitunas negras por sobre el queso.

Luego agregas las fetas de jamón crudo y cierras con cuidado para que no se rompa el pionono; ya que es posible que la crema de condimentos humedezca el bizcochuelo sumado el peso de los elementos incorporados podría romperse.

Una vez que lo cerraste, con la misma mezcla de mayonesa y mostaza untas el arrollado por fuera. Decoras con aceitunas negras. Puedes servir frío en rodajas de 1 o 2 cms.