Postres y Dulces

Bizcocho de chocolate

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Tan sencilla receta, repetida hasta la saciedad, merece una nueva versión más fácil que las anteriores.

Ingredientes:

50 gr. de cacao en polvo

150 gr. de harina

75 gr. de mantequilla

2 huevos

1 sobre de levadura

Medio vaso de leche

150 gr. de azúcar

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º. Mientras tanto batimos la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien ligados. Es el momento de añadir los huevos y seguir batiendo. El cacao debemos desleirlo en la leche.

Una vez que observemos que el cacao está disuelto lo añadimos a la mezcla anterior y seguimos batiendo. Añadiremos también la harina (mezclada previamente con la levadura) y seguiremos evitando los grumos.

En un molde engrasado con mantequilla dispondremos la mezcla anterior. A los 35 minutos de haberlo metido en el horno comprobaremos, con la clásica aguja o cuchillo, el punto de cocción.

Es bueno dejarlo enfriar antes de comer. Manjar de dioses.