Aperitivos

Receta de bocaditos para el copetín

Son muchas las veces que no tenemos chance de salir a comprar algo para el aperitivo, pero lo podemos solucionar con lo que tenemos habitualmente en casa y de forma muy económica. Es importante que uses un queso con muy buen sabor, así se podrá notar al comerlos.

 

Receta

Receta de bocaditos para el copetín

Receta de bocaditos para el copetín

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Son muchas las veces que no tenemos chance de salir a comprar algo para el aperitivo, pero lo podemos solucionar con lo que tenemos habitualmente en casa y de forma muy económica. Es importante que uses un queso con muy buen sabor, así se podrá notar al comerlos.

Ingredientes

  • 125 gramos de harina
  • 12 gramos de levadura
  • 1 cucharada de azucar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 40 cc. de agua
  • 1 cucharada de queso cabrales
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de sal

Pasos

  1. 1.

    Primero deberás preparar la levadura, para ello pon en una taza la levadura junto con el azúcar, una cucharada de harina y el agua.

  2. 2.

    Reserva hasta que espume.

  3. 3.

    En un recipiente, pon el resto de la harina, con la mitad de la mantequilla, el queso, la levadura ya pronta, condimenta con la pimienta, la sal y la nuez moscada mezcla y forma un bollo de textura consistente.

  4. 4.

    Tapa con un paño y deja reposar por treinta minutos. Luego en la mesa previamente enharinada, pon el bollo y estíralo con ayuda de un palote, hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.

  5. 5.

    Unta la masa con el resto de la mantequilla, enrolla y corta en discos pequeños, ponlos en una placa de horno previamente engrasada y deja leudar hasta que tomen volumen.

  6. 6.

    Unta la masa con el resto de la mantequilla, enrolla y corta en discos pequeños, ponlos en una placa de horno previamente engrasada y deja leudar hasta que tomen volumen.

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