Son muchas las veces que no tenemos chance de salir a comprar algo para el aperitivo, pero lo podemos solucionar con lo que tenemos habitualmente en casa y de forma muy económica. Es importante que uses un queso con muy buen sabor, así se podrá notar al comerlos.
Receta
Receta de bocaditos para el copetín
- Cantidad producida: 4 Raciones
Son muchas las veces que no tenemos chance de salir a comprar algo para el aperitivo, pero lo podemos solucionar con lo que tenemos habitualmente en casa y de forma muy económica. Es importante que uses un queso con muy buen sabor, así se podrá notar al comerlos.
Ingredientes
- 125 gramos de harina
- 12 gramos de levadura
- 1 cucharada de azucar
- 60 gramos de mantequilla
- 40 cc. de agua
- 1 cucharada de queso cabrales
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos
- 1.
Primero deberás preparar la levadura, para ello pon en una taza la levadura junto con el azúcar, una cucharada de harina y el agua.
- 2.
Reserva hasta que espume.
- 3.
En un recipiente, pon el resto de la harina, con la mitad de la mantequilla, el queso, la levadura ya pronta, condimenta con la pimienta, la sal y la nuez moscada mezcla y forma un bollo de textura consistente.
- 4.
Tapa con un paño y deja reposar por treinta minutos. Luego en la mesa previamente enharinada, pon el bollo y estíralo con ayuda de un palote, hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.
- 5.
Unta la masa con el resto de la mantequilla, enrolla y corta en discos pequeños, ponlos en una placa de horno previamente engrasada y deja leudar hasta que tomen volumen.
- 6.
Unta la masa con el resto de la mantequilla, enrolla y corta en discos pequeños, ponlos en una placa de horno previamente engrasada y deja leudar hasta que tomen volumen.
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