Postres y Dulces

Brazo de gitano al microondas

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Transcribimos hoy una receta de brazo de gitano al café que se puede hacer en el microondas.

Ingredientes:

Galletas hojaldradas redondas

Una taza de leche

Una copa de ron blanco

150 gr. de nata montada

Una cucharada de azúcar

Cobertura:

150 gr. de mantequilla

150 gr. de azucar glase

2 cucharaditas de café soluble

Preparación:

En un recipiente ponemos la leche, el ron y el azúcar. Desleímos bien y al micro a potencia máxima un minuto. Volvemos a mover y reservamos. Vamos cortando un rectángulo de papel de aluminio.

Sobre el mismo iremos poniendo las galletas mojadas en la mezcla anterior y posteriormente las pasaremos por la nata montada. Iremos apilando las galletas y envolveremos el resultado durante 2 horas.

Pasado ese tiempo pondremos un poco de agua con el café soluble y al micro hasta que se haga. En recipiente aparte cogemos la mantequilla y la batimos hasta que quede cremosa. Añadimos entonces el café y hacemos una crema con la que cubriremos el brazo de gitano. Hay que esperar a que se enfríe totalmente para degustarlo mejor. El resultado es fantástico.