Postres y Dulces

Brownie de Chocolate con Nueces

Hoy vamos a preparar una receta ideal para postres, desayunos o meriendas. Se trata del Brownie, uno de los bizcochos de chocolate mas famosos.

 

Receta

Brownie de Chocolate con Nueces

browni

  • Cantidad producida: 6-8 Raciones
  • Tiempo de preparación: 60 mins

Según la historia, el brownie es de origen estadounidense y apareció alrededor del año 1897, se trata de un bizcocho de chocolate con nueces y sin levadura.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 gramos de chocolate negro
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 125 gramos de harina
  • 100 gramos de nueces peladas y troceadas
  • una pizca de sal

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, precalentaremos el horno a una temperatura de 180º. Untaremos un molde rectangular con un poquito de mantequilla y espolvorearemos con harina.

  2. 2.

    Seguidamente, verteremos en un bol los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Batiremos todo muy bien con la ayuda de unas varillas metálicas.

  3. 3.

    A continuación, derretiremos el chocolate junto con la mantequilla en un cazo. Retiraremos del fuego, dejaremos enfriar un poquito y agregaremos esta mezcla al bol junto con los huevos y el azúcar. Una vez lo tengamos bien ligada la mezcla, añadiremos poco a poco la harina tamizada, mezclaremos bien y por último añadiremos las nueces.

  4. 4.

    Verteremos la masa en el molde que teníamos preparado y hornearemos durante unos 35 o 40 minutos. -comprobaremos que este bien hecho-

  5. 5.

    Para finalizar, una vez cocido, sacaremos del horno y dejaremos enfriar bien. A continuación, haremos los brownies, cortando cuadrados de unos 3 o 4 cm.

Consejos

Podemos servirlos calientes y acompañados con una bola de helado de vainilla.

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