Aperitivos

Buñuelos de verdura o carne

Son muchas las veces que nos quedan restos de ingredientes que utilizamos para una receta, puede que sean verduras, carne o pescados. Es importante no tirar absolutamente nada y con unos pocos ingredientes más podemos transformar esos restos  en una nueva comida. En este caso haremos unos riquísimos buñuelos.

Ingredientes (para seis porciones)

1 taza de harina
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 huevo
¼ taza de leche
1 cucharada de aceite
1 taza de carne o verduras cocidas (puedes usar carne de vaca, jamón, sesos, mariscos, pescados, espinacas, acelga, coliflor, etc.)

Preparación:

En un recipiente deberás cernir la harina, el polvo de hornear y la sal, luego agrega el huevo batido, la leche y el aceite, mezcla y bate bien. Para finalizar incorpora la carne o verduras cocidas.
Toma porciones con una cuchara y fríe en abundante aceite, una vez cocidos escurre sobre papel absorbente.

Imagen: flickr.com