Rice salad

Ensalada de arroz

Como cualquier ensalada esta receta puede comerse en cualquier época del año, aunque cuando el calor es más intenso más ganas dan de comer platos frescos como este. Si una ensalada le añadimos un ingrediente como el arroz, nuestro menú puede completarse únicamente con un sólo plato ya que aportará tanto ingredientes refrescantes como nutritivos. […]

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“Paella de pobre”

La paella de pobre es una excelente opción cuando no tienes mucho dinero pero, sin embargo, igual quieres comer un plato completo, como lo es una paella. Con algo de pescado que consigas por allí, un poco de arroz y unos vegetales tendrás lista esta paella sencilla y económica. En definitivas cuentas: un platillo que […]

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Medallones de arroz

Actualmente los horarios, hábitos alimenticios y tiempos para cocinar han cambiado produciendo “brechas” en la manera de organizar la mesa actual. La siguiente receta rinde 6 porciones (3 comensales). Ingredientes: * 300 grs de arroz integral * 1 cebolla morada * 1 puerro * perejil * ajo * 100 grs queso roquefort * 3 cucharada […]

Meatballs

Albóndigas de arroz

Nada mejor que saber aprovechar esas sobras que te han quedado de algunas comidas que has hecho. El reciclaje culinario es algo maravilloso y despierta la imaginación de cualquier persona. Por eso mismo, nada como echar mano a esos ingredientes que tienes en el refrigerador y que no sabes que hacer con ellos. Aquí te […]

Latin lunch

Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es una de esas comidas que puedes preparar de manera totalmente sencilla y en realmente poco tiempo. Por eso mismo, no debes desestimar nunca esta buena preparación. Dicho cereal combina muy bien tanto con el plátano como con el huevo frito.

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Lentejas estofadas

Ingredientes para dos personas: • Medio pimiento verde • Media cebolla • 1 tomate pequeño • 3 dientes de ajo • 1 chorizo asturiano • 1 morcilla • Medio costillar • 1 patata • 1 zanahoria • 1 vaso de lentejas Llenamos de agua hasta la mitad una olla, añadimos en primer lugar las verduras […]

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Arroz a la naranja

Receta interesante y oportuna para ir descongestionando el cuerpo de las cenas navideñas. Sabores asiáticos y originalidad al 100%. Ingredientes: 300 grs. de arroz largo 2 naranjas 1 diente de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal Preparación: En una sartén disponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva y esperamos a que se caliente. Mientras […]