Healthy Eating Choices

Grandes cuestiones de los alimentos

¿Puede un diabético tomar aguacate en las ensaladas? Claro que si que puede, el aguacate es una fruta que contiene un dos por ciento de hidratos de carbono, mientras que por ejemplo la manzana tiene catorce. Hemos de tener cuidado con la grasa, tiene un veinte por ciento hecho por el cual se le conoce […]

sabias que....?

Más curiosidades ¿ Sabias que…?

Existen alimentos que nos producen ataque de migraña. Los más comunes son  el café, el chocolate, algunos quesos fuertes, cítricos, vino tinto. No pretendo que dejéis de consumir estos alimentos, sino que en caso de padecer un ataque de migraña intentemos recordar que alimentos tomamos el día anterior para así intentar no tomar más este […]

quieres tener vista de lince ?

¿Quieres tener una vista de lince?

La vista es uno de los sentidos más indispensables que tenemos. Sin embargo, con el paso del tiempo es inevitable que se vaya desgastando. Aunque parece sorprendente, hay alimentos que nos ayudan a mantener los ojos sanos por más tiempo. Hoy vamos a ver que alimentos nos van a ayudar a tener una mejor vista. […]

¿sabias que ?

Curiosidades ¿sabias qué…?

 Las berenjenas tan solo nos aportan 16,5 kilocalorias por cada 100 gramos. Se trata por tanto de un vegetal bajo en calorías , pero tiene un inconveniente, tenemos que evitar freírlas ya que absorbe como si de una esponja se tratase el aceite y esto las convierte en un plato muy calórico. 100 gramos de […]

cocinero

Técnicas de cocinar

A las diferentes formas de preparar los alimentos le llamamos técnicas de cocina, cada una de ellas modifica las propiedades de los alimentos de una forma diferente y así veremos cuál es la más adecuada a uno u otro ingrediente. Las técnicas principales aunque no las únicas  son el asado, el hervor y la fritura, […]

Hola amig@s, hoy vamos a tratar el tema del vino, bien definido en el olimpo como el “néctar de los dioses”.  El vino no puede faltar en una buena mesa, es el compañero ideal para esos platos que elaboramos con tanto cariño y que si no lo acompañamos con un buen vino tendremos como resultado […]

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El horno en la cocina

Uno de los elementos que no pueden faltar nunca en la cocina es el horno, en el vamos a hornear, calentar, gratinar, asar etc. etc., la lista de alimentos que podemos preparar con estas técnicas de cocción incluyen la carne, el pescado, postres, pasteles, pan, pizzas…… El horno permite alcanzar temperaturas lo suficientemente altas como […]

  Hola amig@s, en nuestro post anterior hablábamos de ¿Qué nos aporta cada nutriente?, bueno pues ahora vamos a hablar de que nutrientes contiene cada alimento. Carnes, pescados, huevos , cereales, frutas….. Cada alimento nos va a proporcionar los nutrientes necesarios para la vida de nuestro organismo, solo debemos saber cuáles necesitamos y en qué […]

nutrientes alimentos

Que nos aportan los nutrientes

Hola amig@s hoy vamos a hablar de los nutrientes. Los alimentos tienen como función aportar al organismo toda la energía necesaria para que este lleve a cabo todas sus funciones y mantenerse en perfecto estado. La energía la encontramos en forma de calorías contenidas en los nutrientes de los alimentos, principalmente en hidratos de carbono […]