Carnes

Chuletas de cerdo con granadas

Hoy vamos a cocinar unas chuletas de cerdo, se trata de un plato rápido de preparar, sano, sabroso y sobre todo económico.

Receta

Chuleta de cerdo con granadas

Fried meat

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 45 mins

La carne de cerdo es una de las más completas, tiene muy buenas cualidades nutricionales, es rica en minerales, proteínas y es muy rica en vitaminas del grupo B. Aunque hace tiempo, se había descrito como un alimento poco saludable en la actualidad ese concepto empieza a cambiar y recientes informes afirman que esta carne debería formar parte de nuestra alimentación habitual.

Ingredientes

  • 8 chuletas de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 100 ml. de vino blanco seco
  • 100 ml. de caldo de carne
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra molida

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, sazonaremos las chuletas con la sal y la pimienta y en una sartén con un chorrito de aceite las doraremos. Una vez las tengamos doradas por ambos lados las retiraremos del fuego y las reservaremos.

  2. 2.

    Seguidamente, en esa misma sartén añadiremos un poquito mas de aceite e incorporaremos la cebolla pelada y picada muy finamente. Cocinaremos a fuego suave hasta que nos quede transparente.

  3. 3.

    A continuación, añadiremos la granada, el vino, el caldo e incorporaremos las chuletas de cerdo que teníamos reservadas, rectificaremos de sal y cocinaremos a fuego suave hasta que las chuletas nos queden tiernas.

Consejos

Este plato nos quedará perfecto si lo acompañamos con un puré de patatas.

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