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Cocinar con microondas – Rollitos de Pollo

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Cuando queremos decir que una comida es muy rica, decimos que es “más rico que el pollo“. Si el pollo es tu debilidad, esta es la receta que buscabas. Prepara todo, sigue estos pasos y ponte a cocinar.

Ingredientes

1 pollo deshuesado
2 cucharadas de pan rallado
2 manzanas ralladas
1 cucharada de perejil
1 zanahoria rallada
1 diente de ajo deshecho
Sal
Pimienta
100 gramos de jamón cocido
1 huevo
50 gramos de queso rallado
Media cucharadita de especias saladas
Un cuarto de taza de jugo de naranja
Mostaza
Dos cucharadas de caramelo líquido

Preparación

Extender el pollo deshuesado y salpimentarlo. Mezclar las manzanas ralladas con el pan rallado, perejil, ajo, sal, pimienta, huevo, queso rallado y zanahoria rayada.

Extender sobre el pollo y cubrirlo con las tajadas de jamón cocido. Sostener con varias vueltas de hilo y coser las aberturas. Untar el pollo con mostaza y caramelo.

Colocarlo en forma circular dentro de un molde redondo y cocinar en un máximo 12 minutos por cada lado. (Si se cuenta con bandeja doradora, asarlo de este modo sobre la bandeja precalentada, y luego pasarlo a la fuente).

Cubrir el pollo con el jugo de naranja condimentado con sal y pimienta y continuar la cocción durante seis minutos más. Retirar, espesar la salsa con 1 cucharadita de fécula de maíz y cubrir el pollo con la salsa.

Servir solo con arroz blanco o con budincitos de cebolla y veréis que rico sale.