Aperitivos

Cómo hacer un buen pan casero

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No hay nada más bonito que preparar el pan de todos los días en nuestro propio hogar. Bueno, que es cierto que hacer el pan casero todos los días puede llegar a ser algo engorroso, es verdad, pero nunca está de más conocer como preparar un pan de una manera sencilla, en no demasiado tiempo y que resulta ideal para salir del paso o para cuando tienes ganas de cocinar algo sencillo y no sabes que hacer. Todo esto sin tener en cuenta la gran cantidad de variantes a la que puedes someterlo y lo sabroso que es comer el pan caliente recién sacado del horno. Así que manos a la obra…

Ingredientes:

  • Un kilo de harina
  • 50 gramos de levadura fresca
  • Dos tazas de agua
  • Dos cucharadas de aceite
  • Una cucharadita de sal

Preparación:

En primer lugar debes disponer del harina y la sal en un recipiente como para luego amasarla en primera instancia. Haces un hueco en el centro y, mientras tanto, vas disolviendo la levadura con un poco de azúcar y una de las tazas de agua (con agua caliente se disuelve más rápido). A continuación no tendrás más que colocar esa primer taza de agua con la levadura disuelta y comenzar a mezclar.

Una vez que ya has emulsionado algo los ingredientes, agrega la otra taza de agua y las dos cucharadas de aceite. Si sientes que la masa está muy líquida, añade un poco más de harina; caso contrario, un poco de líquido. El paso siguiente es comenzar el amasado. Retira del recipiente y amasa bien empleando la zona baja de la palma de las manos para que la preparación quede bien integrada. Para ese entonces, ya debes tener el horno preparado y calentando a fuego fuerte.

Divide la masa en bollos del tamaño que te apetezcan y cubre con un lienzo. Recuerda dejarlo cerca del horno para que la masa leve más. Al cabo de media hora ya puedes introducir los bollos en el horno y comenzar la cocción. Cuando el pan esté dorado, tanto por bajo como en su superficie, debes retirar del horno. Cerciórate que la masa no te haya quedado cruda, pinchando cada bollo con un cuchillo y comprobando que sale seco. Luego no tendrás más que disfrutar de esta sencilla receta de cocina. Y verás que no hay nada como comer un buen pan casero.

 

  • macarena biocca

    buenisimo. me encanto la receta y muy bien explicado. te felicito!! muchisimas gracias !

  • jonatan

    Excelente la explicación.

  • luis

    voy a probar la receta sludos

  • liliana

    ya mismo voy a poner en práctica tu receta, despues te cuento. Saludos

  • noelia

    hola..,.. buenisima la receta me encanto como lo explicastes .
    pero yo ago pan cacero y le agrego 100 gramos de manteca derretida probalo esta bueno,,,,

  • http://yahoo vilma

    muuuuuuuuuuy rico che ya voy a prepararlo a ver q onda te felicito y gracias x la receta!!

  • LEONCITOLOCO

    buenisimo lo estoy haciendo me vino al pelo la explicacion pero me hicieron ponerle levadura esta bien?????

  • negris78

    muy buena la receta mis felicitaciones, pero quisiera que me ayudes con algo. cual es la proporcion de levadura que debe llevar por libra o por Kilo de harina o tu receta es la base y de ahi se puede partir para variar el pan?

    • Fbajks

      :O Q LOOSEEER! pero NUNCA mas q el quinto LOOSEEER q perdio :) YEI! la semana pasada WUHUU!

  • http://www.productoscongelados.es Productos Congelados

    Me interesa, y no sabes cuanto… Muxas gracias por el aporte!!

  • Daii_gm

    muy buena la reseta..facil y no muy costosa..

  • Kimikey_86

    y la sal? tan poca sal para un kilo de harina? me parece q no esta muy bien explicado…

    • hola

      el pan no es algo que se coma solo con alimentos salados, para una merienda no sabe tan bien una masa tan salada

  • Pepito

    Hola amigos, estoy preparando en este momento la receta. En ningún lugar indica en que momento agregarle la sal, pero imagino que es junto a la segunda taza de agua. No creo que difiera mucho en que instante se le agrega la sal.
    Gracias y Saludos. Ahora podre comer un rico pan, gracias!!!!

    • lisi

      ay pepito pero si dice clarito disponer la sal y la harina

  • sofia

    Gracias muy bueno

  • rocio

    me encanto la receta, ya la hice todavia falta ponerlos en el horno, pero por ahora van muy bien
    yo para hacer la masa, use el kilo de harina y los 50 gramos de levadura, pero el resto tambien se puede hacer a ojo, sin medir mucho las cantidades.

    la marca Calsa de levaduras vende una que se llama amasa facil, que el paquete es color verde, quedo muy linda la masa, bien suave, y levo en muy poco tiempo.

  • Natalia_kaufman

    lo voy a probar….

  • Mir_jardinera

    estuve una hora siguiendo las instrucciones paso a paso y me salio la piedra que david le tiro a goliath. se ve que es una receta muy antigua. gracias por hacerme coer sin pan.

    • Sofi412@hotmail.com

      puta vagallo

    • tu vieja

      jajajaja

    • Ola_28

      we que ordinario ese pendejo

    • Betty Bluss

      ajajajjajajajaaja como me hisites reir!!!!… Mira si te salio muy duro es porque as dejado mucho tiempo o como hice yo segui todo pero el aseite no el puse me resulto pobre asi que puse 200 gramos de margarina .. sale de 10 puntos ;)

  • La_daii_dzp

    esto son unos putos muerance todos hijos de mil puta concha de todos ustede

    • Poly184_boquita

      desubicado si no te gusta ni comentes!

      • tu vieja

        hayque meterte el pan en culo por forra

        • ONEILL1985

           A VOS TAMBIEN GIL! A TU VIEJA ESA QUE SE HACE LA BUENA MADRE QUERIENDO COCINARTE TUS PLATOS FAVORITOS.

      • Oneill1985

        desubicado queda el chupete que tenes puesto en el orto!!!!!!!!!!!arrecha y no lo negues porque en la cama debes ser bien putona haci que no te hagas la fifi.

    • Patito N B L

      A QUIEN INSULTAS DESUBICADO NADIE TE OBLIGA A VER ESTO… ALGUNOS SI Q SON ESTUPIDOS REALMENTE

      • ONEILL1985

        JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA VISTE SOMOS RE TARADOS JAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA PERO BIEN QUE CUANDO TE COJE UN MACHO LA QUE TERMINA ESTUPIDA DE TANTO ACABAR SOS VOS. VICIOSA SOS TAN GOLOSA EN LA CAMA QUE FROTAS TU CLITORIS TAN FUERTE QUE DESPUES DE COJER SEGURO TE ESTAS DEDIANDO EN EL BAÑO PARA QUE SE TE PASE EL ARDOR POR PUTA.Y ARRECHA. POR ESO TEERMINAS CON EL CULO LLENO DE FLUJO.CACHONDA!

  • Blakp90

    jaajajaj ami me salio perfecto buena reseta

  • Sinala_1969

    jjjjjjjjjjjjjjj

  • Oscar

    La receta está bien, es de las explicaciones más sencillas que he encontrado. Quisiera agregar lo siguiente la idea de dejarlo cercano al horno es porque la levadura necesita un poco de calor para hacer crecer el pan pero en mi caso yo meto la masa en el horno, el cual está aún apagado, sólo para que no le de viento frio y ya.

    • Chela

      muy buena idea, no se me habia ocurrido eso ,,,gracias!
      saludos

  • BeRyL

    jaja me quede sin dormir toda la noche y nada a las 4 de la mañana vi esto y wenoo son las 9:15 y a las 9:35 tengo que poner al horno vamos a ver que onda ejje si queda bien cuando se me de por hacer mas pan algun otro dia le metere jamon y musarella adentro vamos a ver que salee .. te puedo pedir una reseta para hacer biscochitos?

    gracias campeon :D

    las cosas que hay q hacer cuando te mancipas de joven :P

  • Fanarey05

    hola,lo voy a intentar hacer ,pero siempre que quiero preparar un pan me sale mal.soy ana de cordoba.

    • tu vieja

      pegate un tiro no servis para nada

      • Jesica

        Que imbecil que sos! NO tenes otra cosa que hacer?? Sos medio monito y tenes un lenguaje muy limitado, no?

        • ONEILL1985

          LIMITADO TE VA A QUEDAR EL CULO PROLAPSADO DESPUES DE QUE TE METAN TRE PIJAS JUNTAS CONCHUDA. SEGURO QUE DESPUES DE QUE TE MUEVEN EL UTERO TODAS LAS NOCHES. CUANDO VAS AL BAÑO TERMINAS PENSSANDO EN EL AIRE QUE TE ENTRO EN LA BURRA. FLATULENTA!

      • santa

        Conseguite una vida, sos muy triste hermano.

  • lulitaa

    se esta levando! esero que me quede rico!!
    Gracias por compartir la receta!!!
    Saludos

  • MANUEL T………MAN

    Laaa VERDAAAD EXQISITOOOOOO ME MORI DEL DOLOR DE PANZAAA KAJSAKSJAKJSAKJSAKSJAKSJAKJAKS ^_^

  • Rogra2009

    me salio bien el pan casero lo unico que me pasa sale dura la cascara e arriba..x que sera?

    • Maria Bas

      porque lo cocinastes de mas…30' a 200* ya esta!

    • TUPACOSTA

      CUANDO SACAS EL PAN DEL HORNO, ROCEARLO CON UN POQUITO DE AGUA

    • Oneill1985

      por boluda!!!!!!!!! jajajajaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaajjaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaapartite la concha!!!!!!!!!!!!

      • Alice

        confesa sos puto reprimido x eso insultas!! habla con tus padres te tiene q aceptar  es tu elección sexual nadie te juzga, te aceptamos mostrate tal cual sos, no tienes q mostrar lo q no eres ya nos dimos cuenta q sos gay! saludos!

      • skarty

        cállate no seas boludooo

  • Crodriguezpfp

    aja y la temparatura del horno?? un detallazo

    • Cani_marcelo

      ahhh picaro a 180grados

  • adriana

    buenisima la receta. soy de madera para la cocina saco todas las recetas gracias.cariños adri

    • Metaljames666

      te felicito che la verdad?… esta buenisimo ya lo hize me salio 10000000 puntos,no le des importancia alas personitas que escriben mal, necesitan un poco de atencíon. De acá a 10 años capás que maduren…

      • juan

        Las ganas que tenes de levantarte a esa tal adriana ah?!

        • Jesica

          Mis panes ya estan en el horno , la panaderia estaba cerrada y no me quedo otra… igual ya llame a mi mama y que me haga de conejito de indias.. Jajaj! Gracias x la receta!

          • JAQUELINECHARQUERO

            HOLA ME GUSTA LA RECETA LA VOY A HACER!!!!!!!!!!!!!!!!

          • pijon

            LO UNICO QUE VAS A HACER VA SER UN PETE!

          • gygy188

            un poco de respeto!!…q ordinario!!! 

        • semental!

          juan chupame el nervio!

          • Ramon_yoselin@hotmail.com

            ese tipo es un hijo de puta q busque q hacer  parece q no tiene oficio el mal parido 

          • Jose h

             JHPT estube buscando una reseta para intentar hacer pan en mi casa  y esta receta meparese la mas facil para intentar hacerlo  GRACIAS POR ESA RESETA

    • tres piernas

      NO SERVIS PARA NADAAAAAAAAA!!!!

      • skarty

        vos no servis ni para cuidar a tu familia tus hijos se te van a morir atropellados porq vos no los cuidas porq te da mucha paja pelotudo

  • Kamila_sanjose_rifa

    jajaja chido!!

  • Lulu-15-fitpo

    estos panes me van a salir de diez

  • colima mx

    no lleva azucar??

  • Chela

    la receta es tradicional, y seguro sale bien, pero hay un detalle, que me parece que esta equivocado, y es cuando decis de disolver la levadura con agua caliente, el agua debe ser tibia, tirando a temperatura ambiente en todo caso, ya que el agua calienta mata el fermento de la levadura y no permitira que leude o leve bien, al menos eso es lo que yo aprendi
    el blog esta muy bueno, tiene recetas excelentes, te felicito
    saludos!

  • Naty

    Para que no salga seca la cascara lo bueno es cuando se lo saca al pan del horno.. Mojar la cascara con leche ;-) Riquisimooo

  • Monicalutzker

    quisiera hacer una consulta hice pan casero y me quedo muy apelmazada la miga porq es donde fue el error , gracias

  • Ely_lp

    recien acabo de sacar el pan dl horno, me quedo re duro!!!!! que pude haber hecho mal!!

    • Nathy15_smile

      dicen los que saben que hay que ponerle margarina o grasa y no tanto aceite!!

  • melisa

    holas.soy melisa de argentina..estoy esperando ke eleve la masa..espero ke me salga bien…lo ke no se es a ke temperatura tiene ke estar el horno..alguien me lo podria decir??? muchas gracias….

  • Arii_07

    les doy una reseta

  • Baligar

    A usted quien carajo le dijo que sabe hacer pan.
    Con su porqueria de receta lo que consegui fue ir donde el odontologo.
    Donde vive usted.
    Usted no sabe de eso quite esa receta para que no dane mas gente, sea humano.
    Eso no sirve.

  • wirklich

    antes de meterlo al horno, pincelarlo (si no tenés pincel, dedearlo) con leche de vaca! y le da una textura dorada!

  • Gillol

    Oneill mi querido puto del ortooooo, te invito a que saques tu furia en el ring y que publiques las fotos de como te puedo cagar a rompadas y patadas, usando un poco de ful, grapling, muai thai, con lo que quieras…..seguro sos algún boludo que tanto masturbarte ya eyaculaste el cerebro. Te mando un beso el la cola.

  • lara

    Muy bien explicado!

  • Braian_carrasco

    ONEILL1985 sos un recentido de la vida que esta al pedo por que sos discapacitado y tu mama no te pudo dar una buena vida.pedaso de deforme jajaja hijo de mil puta anda a fijarte que tu mama esta ensartada en una tremenda pija y vos muriendote de la envidia jajaja

  • Jimenaayelenacostaarce

    nada ms k komer un buen pan casero echo en casa! me gusta la receta!

  • http://www.facebook.com/people/Erika-Margarita-Molina-Aranguiz/100000304076503 Erika Margarita Molina Arangui

    muy  bueno   y  bien  esplicado   estoy  haciendo   pan     mmmmmmmmmmm   que  rico  me  va  aquedar     16  4  12   erika  

  • Andrea

    me salio horrible!!! no lo hagan !!

  • el panadero :D

    puse una cucharadita de sal y sali0o oriibleeee

  • Angel_carla_222

    se puede con esta misma masa hacer un pan dulce!solo colocandole azucar?

  • nataly

    como hago para que el pan quede por fuera con un color dorado o cafe pues me queda del mismo color de adentro & afuera

  • Aylendebenavidez

    ailen