Postres y Dulces

Con una textura única e inigualable: Bizcocho de Yogurt

534525913_eaa647ae4e

Este bizcocho es exquisito y delicado, con un ingrediente poco común como el Yogurt (o Yoghurt) que le da suavidad y esponjosidad. Vale destacar además, el saludable aporte de proteínas de alta calidad, sumadas a los ya conocidos beneficios del calcio, las vitaminas y los minerales.

Ingredientes:

3 huevos
2 tazas de azúcar
1/2 litro de yogurt integral
1/2 taza aceite
Ralladura de limón o naranja
3 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación:
Batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que quede una preparación bien blanca. Agregar el yogurt integral y seguir batiendo; luego agregar el aceite y la ralladura, continuar batiendo.
Por último llega el momento de incorporar los ingredientes secos, vale decir: la harina y el polvo de hornear.
Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinarla a 200º C por aproximadamente 30 minutos.
Retirar. Dejar enfriar y cubrir con azucarado.

Variación: He aquí mi sugerencia, te invito a hacer la prueba de agregar a la preparación pasas de uva. Puedes además espolvorear con un poco de azuzar impalpable como ves en la imagen. ¡Deliciosa!