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Realizar una parrilla o asado puede parecer de lo más sencillo pero, para que realmente salga bien rico deberás proceder con mucha paciencia a realizar todos los pasos. Es recomendable realizar la parrilla con una buena salsa para darle un gusto especial a la carne. Si realizas correctamente toda la parrillada dejarás a tus invitados completamente saciados.

Ingredientes

• Varias costillas de ternera o cerdo
• Ciruelas sin semilla y sin almíbar
• Salsa barbacoa
• Salsa de soja
• Jugo de limón
• Azúcar morena
• Jengibre fresco triturado
• Media Cebolla

Preparación

Primeramente coloca todas las costillas en una olla o cazuela y cúbrelas con bastante agua. Déjalo hervir y una vez empiece a hervir con fuerza baja rápidamente el fuego hasta el mínimo. De este modo las costillas quedarán muy tiernas.

Coge el resto de ingredientes y disponlos en una licuadora. Una vez licuados viértelo en una cacerola mediana. Con la mezcla harás lo mismo que con las costillas, es decir dejarlas hervir durante unos minutos a fuego lento.

En una parrilla con muy poco aceite coloca las costillas a fuego medio durante unos minutos, cuando empiecen a dorarse un poco échale la salsa realizada anteriormente. Vete dándole vuelta y vuelta para hacerlas bien hechas.

Una vez cojan un buen color ya puedes retirarlas para servir en un plato acompañado de lo que quieras, patatas fritas, setas, etc…

Imagen: Kraftfoods