Postres y Dulces

Crema de mantequilla (buttercream)

Hoy prepararemos un glaseado muy usado en la repostería anglosajona: la crema de mantequilla. Como indica su nombre, su ingrediente principal es la mantequilla.

 

Receta

crema de mantequilla (buttercream)

crema de mantequilla

    Con esta receta conseguiremos darle un toque muy atractivo a nuestros bizcochos. Además, añadiremos un sabor dulce que encantará tanto a niños como a mayores.

    Ingredientes

    • 140 gramos de mantequilla
    • 280 gramos de azúcar glass
    • 2 cucharadas de leche

    Pasos

    1. 1.

      Para elaborar la crema, dejaremos la mantequilla fuera del frigorífico un par de horas antes de la elaboración.

    2. 2.

      Añadimos en un bol la mitad del azúcar con la mantequilla. Batimos hasta obtener una masa homogénea y una vez conseguido nuestro objetivo, continuamos añadiendo el resto del azúcar y la leche.

    3. 3.

      Una vez esté hecha, podemos decorar nuestra buttercream con colorante artificial. Recordad que hay que echar muy poquita cantidad de estos productos. Nuestra crema de mantequilla ya está lista para meter en la nevera.

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