Aperitivos

El gran sándwich

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Veamos la preparación de un excelente sándwich para una o dos personas. Para ellos solo necesitamos los ingredientes detallados y veinte minutos de nuestro tiempo.

Ingredientes:

– 3 rodajas de pan italiano
– 3 cucharadas de mayonesa
– 5 rodajas de tomate
– 5 fetas de jamón magro crudo
– 10 gramos de manteca o margarina
– 5 rodajas bien finas de pechuga de pollo
– 2 hojas de lechuga bien fresca
– 1 cucharada de azúcar
– 5 rodajas de huevo duro
– sal y pimienta

Preparación:

Ponemos a hervir un huevo, mientras enmantecamos las tres rodajas de pan en forma generosa. Cubrimos la primera de ellas con tres rebanadas de jamón y tres rodajas de pechuga de pollo. Bañamos con mayonesa.

Colocamos ahora dos rodajas de tomate y dos de huevo duro sobre la mayonesa y espolvoreamos con la cucharada de azúcar. Agregamos pimienta y sal a gusto. Ubicamos encima la segunda rebanada de pan enmantecada por ambos lados.

Ponemos las rodajas de pechuga de pollo, las tres hojas de lechuga, las rodajas de huevo duro y tomate. Volvemos a espolvorear con un poco de azúcar y sazonamos con pimienta y sal. Terminamos cubriendo con fetas de jamón crudo.

Finalmente ubicamos la tercera rodaja de pan italiano. Pinchamos con palillos por ambos lados y cortamos al medio.