General

Empanado diferente

empanadas-argentinas-de-carne

No se trata de una receta en sí, es más bien un truco. A veces los empanados sufren el problema de desaparecer en la sartén o freidora, de ser demasiado fino o grueso…etc.

Pues bien, si tras pasar por harina y huevo batido el alimento que queramos lo pasamos por un puñado de cereales (sin chocolate o frutas se entiende) bien machacados el resultado es sorprendente, tanto en sabor como en crujiente.

Ya me contaréis si lo ponéis en práctica. Además nos puede venir bien para terminar ese restillo de bolsa que siempre suele quedar porque ya se abre otro paquete nuevo. La idea se me ocurrió cuando compré pollo con cereales en La Sirena, el sabor era bastante bueno y simplemente se trataba de pillar algunos de esos tipo muesly (para el crujiente) y dejarlo bien frititos, casi tostados. Es algo sencillo y barato, espero que os guste si os da por probar este pequeño truco.