Ensaladas y Verduras

Ensalada de gelatina con fruta y verduras

Para el tiempo que se viene, las ensaladas estarán presentes en muchas de nuestras mesas. Es bueno recordar que cuando compramos verduras, debemos lavarlas muy bien antes de consumirlas, como así también comprar en lugares donde sean frescas.

La presentación es muy importante al momento de llevar un plato a la mesa, no importa la ocasión, para algo formal o para la mesa diaria con nuestra familia, es bueno esmerarse, no olvides que la comida también entra por la vista.

Ingredientes (para cuatro personas)

1 cucharada de gelatina sin sabor
¼ taza de agua fría
1 taza de agua hirviendo
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de sal
¼ taza de azúcar
¼ taza de apio picado
½ taza de zanahoria rallada
¼ taza de manzana picada.

Preparación:

En un recipiente grande, remoja la gelatina con el agua fría, agrega el agua hirviendo, disuelve revolviendo bien. Luego añade el vinagre, el limón, la sal y el azúcar. Deja que enfríe y en el momento que comience a coagular agrega las verduras y la fruta.
Utiliza moldes húmedos individuales para poner las porciones, lleva al refrigerador hasta que coagule totalmente.