Ensaladas y Verduras

Ensalada de Lechuga con Manzana

Hoy prepararemos una ensalada muy fácil de preparar, rápida, sabrosa y nutritiva.

 

 

Receta

Ensalada de Lechuga con Manzana

Salad with apple, cheese and walnuts

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Las nueces son unas grandes aliadas de nuestro corazón, ya que contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6. Y ademas las tomaremos en una ensalada, con manzanas, olivas y queso curado , ideal para el verano.

Ingredientes

  • 1 lechuga
  • 2 manzanas
  • 100 gramos de olivas negras
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 100 gramos de queso manchego curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de modena
  • sal

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, lavaremos muy bien las hojas de lechuga, las secaremos con un papel absorbente y la cortaremos muy fina. Colocaremos la lechuga en una ensaladera.

  2. 2.

    A continuación, pelaremos las manzanas les quitaremos el corazón, las cortaremos en cuadraditos pequeños y las añadiremos a la lechuga junto con las olivas negras y las nueces peladas y troceadas.

  3. 3.

    Seguidamente, elaboraremos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y un poquito de sal y aliñaremos la ensalada.

  4. 4.

    Para finalizar, cortaremos el queso en taquitos y lo incorporaremos a la ensalada. Espolvorearemos con la pimienta y serviremos.

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