Pasta

Ensalada de pasta con atún

Hoy vamos a preparar una ensalada fría de pasta con atún. Se trata de un plato muy nutritivo, saludable y muy completo. Ideal para tomar en cualquier época del año, pero especialmente en este caluroso verano.

 

Receta

Ensalada de pasta con atún

Classic tuna salad with pasta

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 30 mins

La pasta es uno de los alimentos más completos y saludables, imprescindibles en cualquier dieta sana y equilibrada. Su importante aportación en hidratos de carbono y su bajo contenido en grasa, la convierten en una de las mejores fuentes de energía. Por su parte, el resto de ingredientes que hemos utilizado para elaborar este plato, nos van a aportar vitaminas, minerales, sustancias antioxidantes y proteínas.

Ingredientes

  • 400 gramos de Pasta
  • 2 latas de atun en aceite
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • vinagre de jerez

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos a cocer la pasta en una olla con abundante agua hirviendo y un poquito de sal. Una vez que la tengamos cocida, la enfriaremos con agua, la escurriremos bien y la colocaremos en una fuente.

  2. 2.

    Seguidamente, pelaremos los tomates y el pepino, los cortaremos en trozos y se los añadiremos a la pasta.

  3. 3.

    A continuación, escurriremos bien las latas de atún, lo desmenuzaremos un poquito y lo incorporaremos a la pasta. Pelaremos los huevos cocidos, los cortaremos en trocitos y los añadiremos también.

  4. 4.

    Para finalizar, cortaremos en rodajas las aceitunas, las añadiremos a nuestra ensalada, aliñaremos con el aceite, un poquito de vinagre y sal y serviremos.

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