Ensaladas y Verduras

Ensalada de salmón con gulas

Hoy prepararemos una ensalada típica de verano, muy rica en vitaminas, proteínas y sobre todo muy sabrosa y nutritiva. Fácil y rápida de elaborar.

 

Receta

Ensalada de salmón con gulas

Elver salad

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 15 mins

El salmón ahumado, uno de los ingredientes de este plato, aparte de ser un alimento delicioso, nos va a aportar un alto contenido en ácidos grasos omega 3, así como una gran cantidad de vitamina D y minerales. El aguacate, como ya hemos comentado en otras ocasiones, se trata de una fruta con un alto contenido en grasas monoinsaturadas. Además nos aporta una buena cantidad de vitamina E.

Ingredientes

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, partiremos los aguacates por la mitad, retiraremos la semilla del centro y con ayuda de una cuchara o cuchillo, extraeremos la pulpa. Cortaremos los aguacates en láminas no muy finas y rociaremos con el zumo de limón para que no se nos oxiden mientras preparamos el resto de ensalada.

  2. 2.

    Seguidamente, pelaremos los tomates y los cortaremos en rodajas.

  3. 3.

    A continuación, colocaremos los aguacates laminados en un plato. Colocaremos encima las rodajas de tomate y las gulas.

  4. 4.

    Para finalizar, colocaremos las lonchas de salmón ahumado y aliñaremos.

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