Ensaladas y Verduras

Ensalada griega

Greek salad

En principio suele ser un plato para combinar con carnes, más que nada por la fuerza del mismo, pero también puede servir como plato único. Los ingredientes que necesitamos son: lechuga, queso Feta, nueces, sal, vinagre, aceite y miel.

El queso Feta se puede encontrar en muchos sitios, pero como es para mezclar no hace falta que nos vayamos al más caro. En Alcampo, sección gangas, hay uno por menos de un euro que es ideal para esta ensalada. La lechuga se corta como siempre, se enjuaga como siempre y se pone en la bandeja o recipiente como siempre también. Luego se le añade el queso cortado en dados, las nueces peladas (cuantas más mejor), la sal, el vinagre (de Jerez si es posible), el aceite y una cucharadita de miel.

Esto se puede mezclar muy bien, con lo que el queso se deshace y se mezcla con los sabores, o un poco nada más, así el queso queda más entero y se puede degustar mejor. El resultado es espectacular. Espero que os guste.

  • ale

    me gustaria encontrar una receta de pechugas de pollo rellenas con queso crema y jamon

  • sandra martinez gomez

    me gustaria una receta de ricas ensaladas

  • sandra martinez gomez

    para preparar los mariscos como debo cocinarlos, que ingredientes debo colocar en el caldo

  • Artemis

    La verdadera ensalada griega que nosotros llamamos horiatiki=campesina, es asi:Lechuga es opcional. Lleva tomates en lajas, cohombros o pepinos con su piel picados en redondeles, pimentones verdes en tiras y de otros colores por aniadidura, aceitunas negras, alcaparras, cebolla cabezona en lajas, mezclar todo, desboronar por encima feta -el queso griego de oveja y cabra- y en su defecto cualquier queso blanco fresco, esparcir oregano y en su defecto perejil, regar un poco de vinagre de vino y sobre todo aceite de oliva extra virgen griego que es el producto sacado a la oliva por presion. Buen apetito y buena salud desde Atenas

  • http://frine.wordpress.com Friné

    El queso feta no solo se utiliza para ensaladas, sino tambien para pescados o carnes. Por su sabor ya que al hornear este queso no funde solo se tuesta y da sabores a citricos.
    Saludos:
    Friné