Pasta

Espirales con salsa rosa

Hoy vamos a preparar un plato de pasta muy completo, lo vamos a hacer en ensalada muy ideal para este tiempo de verano en que estamos. Es fácil de elaborar, sabroso y nutritivo.

 

 

Receta

Espirales con salsa rosa

pasta

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 30 mins

La pasta, como ya hemos comentado en otras ocasiones, constituye uno de los alimentos más completos y saludables. Es imprescindible en cualquier dieta sana y equilibrada. Su importante aportación en hidratos de carbono y proteínas, unido a su bajo contenido en grasas, la convierte en una de las mejores fuentes de energía.

Ingredientes

  • 300 gramos de espirales de colores
  • 1 hoja de laurel
  • 120 gramos de bacon
  • 100 gramos de olivas negras deshuesadas
  • 1 taza de mahonesa
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1/2 Zumo de Naranja
  • 1 chorrito de brandy
  • sal
  • pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pondremos a cocer la pasta en un recipiente con abundante agua hirviendo, una hoja de laurel y sal. Una vez que tengamos cocida la pasta, la refrescaremos en agua fría, la escurriremos bien y la colocaremos en un bol grande y le añadiremos las olivas cortadas en rodajas.

  2. 2.

    A continuación, rehogaremos en una sartén con un chorrito de aceite el bacon cortado en tiras. Una vez dorado, lo añadiremos a la pasta.

  3. 3.

    Por otro lado, mezclaremos en un bol la mahonesa con el zumo de naranja, el ketchup y un poquito de pimienta. Mezclaremos bien. Y Para finalizar, añadiremos esta salsa a nuestra pasta y serviremos fría.

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