Postres y Dulces

Espuma de bananas

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Este fresco postre para el verano, es sencillo de preparar y muy sabroso. En esta época, puede sucederte que llegas a casa con deseos de comer algo fresco y sabroso o compartirlo. Rinde de cuatro a seis porciones.

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 3 cucharadas de canela
  • chocolate rallado
  • 50 gramos de almendras picadas

Preparación:

Pones en un recipiente las bananas en trozos con el jugo de naranja y las pisas hasta que se haga un puré sin grumos. Aparte bate las claras a punto nieve e incorporas de a poco el azúcar negra, mientras bates para evitar que se endurezca.

 A esta preparación incorporas el puré de bananas, luego colocas la menta y las almendras picadas.  Con una batidora mezclas hasta que se forme una una crema.

En la base de cada copa donde servirás, espolvorea con el chocolate rallado, viertes la preparación y esparces canela sobre ellas. Servir frías y acompañadas de un trago de vodka con zumo de durazno.

 

  • Ano-nimo

    ¿Cuántas claras?