Hoy vamos a preparar un postre sabroso, fácil y rápido de preparar con el que sorprenderemos a nuestros comensales y por que no, a nuestra pareja en una de esas veladas románticas.
Receta
Fresas al cava
- Cantidad producida: 4 Raciones
- Tiempo de preparación: 30 mins
Las fresas, ingrediente principal de esta receta, se caracteriza por su elevado contenido en vitamina C y su escaso valor calórico. Además, son ricas en sustancias antioxidantes.
Ingredientes
- 600 gramos de fresas
- 60 gramos de azúcar
- 1/2 botella de cava rosado
- 1/2 copita de cointreau o triple sec
- hojas de menta
Pasos
- 1.
En primer lugar, lavaremos bien las fresas bajo el grifo. Les quitaremos el rabito y las cortaremos en trozos medianos. - 2.
Seguidamente, colocaremos las fresas en un bol y le añadiremos el azúcar y el cointreau, removeremos bien hasta que se nos haya disuelto el azúcar.
- 3.
A continuación, lo dejaremos en la nevera tapado con un film transparente para que se mezclen bien los sabores durante unos 20 minutos.
- 4.
Para finalizar, justo antes de servir verteremos el cava sobre las fresas – con cuidado que no nos haga mucha espuma -, removeremos con cuidado. Serviremos las fresas en copas individuales y lo decoraremos con unas hojitas de menta.
Consejos
al tratarse de un postre utilizaremos un cava rosado, que destaca por su frescor y por ser muy aromático; con su característico color rosa , es suave y ligero en boca, con recuerdos de frutos rojos.
- Cocina: Tradicional
- Tipo de plato:: Postre
- Nivel de habilidad: Fácil
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