Postres y Dulces

Fresas con merengue

Aprovechando que estamos en un mes en que las fresas abundan, vamos a preparar un postre , delicioso, muy fácil de elaborar, rico y nutritivo.

 

Receta

Fresas con merengue

Eton mess

  • Cantidad producida: 4 Raciones
  • Tiempo de preparación: 20 mins

Las fresas, ingrediente principal de esta receta, no sólo es una deliciosa fruta, sino también un alimento con muchos beneficios para nuestra salud. Son muy ricas en vitamina C, minerales y sustancias antioxidantes. Por su parte, el merengue nos va a aportar proteínas, minerales y vitaminas.

Ingredientes

  • 400 gramos de fresas
  • 3 claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 ramita de menta

Pasos

  1. 1.

    fresas cortadas a cuartosEn primer lugar, lavaremos y limpiaremos bien las fresas, les retiremos las hojas y las cortaremos en cuartos. Reservaremos.

  2. 2.

    Beaten egg whiteSeguidamente, pondremos las claras de huevo en un bol y las batiremos enérgicamente con las varillas. Una vez las tengamos a medio batir, incorporarnos el azúcar y continuaremos batiendo hasta conseguir que nos queden a punto de nieve.

  3. 3.

    copa con fresas para decorarPara finalizar, colocaremos las fresas en copas individuales y las decoraremos por encima con el merengue realizado. Decoraremos con la menta cortada finamente.

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