Postres y Dulces

Galletas de peras

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Las galletas son muy sencillas de preparar y pueden presentarse en varias ocasiones parra compartir. Puedes variar la fruta, para poder disfrutar de distintos sabores.

Ingredientes:

  • 200 gramos de puré de peras
  • 100 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar morena
  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 100 gramos de pasa de uva
  • 100 gramos de nueces picadas

Preparación:

En un recipiente pisas la mantequilla hasta que se forme una pasta (si es necesario, viertes un poquito de leche). Continúas revolviendo y añades: el azúcar negro, los huevos la harina y el puré de peras, no dejes de mezclar los ingredientes  para que no se formen grumos.

Cuando la elaboración este unida, incorporas las pasas de uva, las nueces picadas y la esencia de vainilla.  Bates enérgicamente hasta obtener una masa espesa.

Espolvoreas el lugar donde estas cocinando con harina, luego extiendes la masa allí y con moldes de metal vas marcando en la ella diferentes formas.   Hornéalas  a fuego moderado durante veinte minutos.

Si las sirves luego de una cena, acompáñalas con una copa de coñac y también puedes llevarlas a la playa.

 

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    Para mi las galletas son indinpensable, cuando te coje de sorpresa una visita son excelentes para sorprender.

  • brenda

    Hola la masa no se refrigera antes de estirarla