Ensaladas y Verduras

Receta de gelatina de verduras y ananá o piña

Ya casi estamos muy cerca de la primavera y con ella todas las ganas de comenzar a comer más sano y sobre todo quitarnos de encima algún kilito de más que hemos acumulado en el invierno.

Receta

Receta de gelatina de verduras y ananá o piña

Receta de gelatina de verduras y ananá o piña

    Las ensaladas son un aliado ideal para bajar de peso y comer sano. Pero también las podemos usar en una cena formal, dando una muy buena impresión al presentarlas en el plato. Con esta ensalada de verduras y piña o ananá, en gelatina lograremos ese cometido.

    Ingredientes

    • 1 paquete de gelatina de limón
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 2 cucharadas de vinagre
    • ½ cucharadita de sal
    • ½ taza de agua fría
    • ½ taza de repollo rallado
    • ¾ taza de zanahoria rallada
    • ½ taza de piña cortada de cubos pequeños

    Pasos

    1. 1.

      Disuelve la gelatina de limón en el agua hirviendo, agrega el vinagre, la sal y el agua fría, mételo en la nevera para enfriar y cuando comience a coagular, agrega las verduras y la piña.

    2. 2.

      Vierte en moldes individuales previamente mojados y mete nuevamente en la nevera durante dos horas. Desmolda y sirve sobre un colchón de hojas de endivias.

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