Arroces y Legumbres

Receta de guiso de arroz al microondas

El no tener una cocina completa por falta de espacio en nuestro piso, no nos prohíbe que nos hagamos un rico guiso de arroz.

Receta

Receta de guiso de arroz al microondas

Guiso de arroz al microondas

    Utilizando el microondas podemos darnos el gusto y hacerlo de una forma fácil y rápida.

    Ingredientes

    • 1 cebolla picada
    • ½ pimientos del piquillo picado
    • 1 dientes de ajo picado en láminas
    • 1 patata cortada en cubitos
    • 1 boniato o batata
    • 1 zanahoria cortada en ruedas finas
    • 2 cucharadas de aceite
    • ½ kilo de carne de cerdo cortada en cubos
    • 300 gramos de arroz
    • 1 lata o caja de tomate puré
    • 250 c. c. de caldo de verduras
    • ½ cucharada de azúcar
    • 1 hoja de laurel
    • Sal
    • Pimienta
    • Pimentón

    Pasos

    1. 1.

      En un recipiente tipo cazuela apto para microondas, pon la cebolla, el pimiento, el ajo, la patata, la batata, la zanahoria y el aceite, mezcla todo, tapa y cocina por doce minutos al cien por ciento de potencia.

    2. 2.

      Remueve a la mitad del tiempo. Agrega la carne, condimenta, remueve y tapa, cocina nuevamente por otros siete minutos al cien por ciento.

    3. 3.

      Incorpora luego el arroz previamente lavado, el tomate, el caldo caliente, el laurel, el azúcar y un poco más de sal y pimienta, mezcla cubre y cocina por doce minutos al cien por ciento.

    4. 4.

      Remueve nuevamente a la mitad de la cocción. Al terminar deja reposar por ocho minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el jugo y ya está listo para servir.

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