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Receta de lasaña de pollo y espinaca al microondas

Una receta que siempre tiene éxito al momento de llevar a al mesa, se trata de la lasaña o lasagna, creo que no hay a quien no le guste.

Receta

Receta de lasaña de pollo y espinaca al microondas

Receta de lasaña de pollo y espinaca al microondas

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy la hacemos con pollo y espinaca pero en el microondas.

Ingredientes

  • Masa de lasaña
  • 4 cucharadas de aceite
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de pimiento picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 tazas de carne de pollo cocido y picado
  • 1 ½ taza de espinaca fresca cocida y picada
  • ¼ cucharadita de tomillo
  • 1 taza de requesón o cuajada
  • ¼ taza de queso rallado
  • 1 huevo
  • ¼ cucharadita de sal
  • Pimienta
  • Salsa bechamel o salsa blanca
  • ½ taza de caldo

Pasos

  1. 1.

    En un recipiente apto para microondas pon dos cucharadas de aceite, la cebolla, el pimiento,  el perejil y cocina por dos minutos al cien por ciento de potencia, agrega las tazas de pollo picado, mezcla y reserva.

  2. 2.

    En el mismo recipiente (si quieres), pon el resto del aceite, las espinacas, el tomillo, el requesón, el queso rallado, el huevo,  condimenta con algo de sal y pimienta.

  3. 3.

    Mezcla y cocina por dos minutos al cien por ciento. Reserva.

  4. 4.

    Prepara la salsa blanca o bechamel

  5. 5.

    En una fuente para microondas, ve acomodando en capas de la siguiente forma, salsa bechamel, masa de lasaña, pollo, salsa, masa, salsa, espinaca, repitiendo hasta llegar al borde de la fuente.

  6. 6.

    Es importante que termines con masa y cubre con algo de salsa. Espolvorea con más queso rallado y vierte media taza de caldo.

  7. 7.

    Tapa y cocina por unos quince minutos el cien por ciento. Deja reposar cinco minutos antes de llevar a la mesa.

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