Cócteles y Bebidas

Licor casero de limones

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Nada tan rico como beber una copita de licor después de algunas comidas, o simplemente cuando apetece. Por eso mismo, preparar algunos licores en el hogar puede resultar una interesante opción. Aquí te dejamos una receta sencilla: licor casero de limones.

Ingredientes:

  • Medio litro de alcohol
  • Cinco limones
  • 750 ml de leche de vaca
  • 750 gramos de azúcar
  • Una taza de nata de leche
  • Una vaina de vainilla

Preparación:

Comienza este preparado macerando la piel de los limones junto al alcohol durante unos 15 días, añadiendo también la vaina de vainilla en el mismo recipiente.

Cuando este tiempo ya tracurrió, simplemente debes filtrar y preparar un almíbar con la leche y el azúcar, llevando a hervor durante unos 5-10 minutos. Deja enfriar, añade la nata y también el alcohol filtrado.

El último paso corresponderá al embotellamiento del licor, dejando reposar en el refrigerador algunos días más antes de consumir finalmente. Podrás apreciar que es una versión más delicada del clásico lemoncello.