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Una tarde de verano con un jugo fresco de naranja o en una tarde de lluvia, puedes compartir estas masitas saborizadas con amigos, familia o compañeros de trabajo.

Ingredientes:

* 6 claras de huevo

* 1/2 taza de azúcar blanca o negra

* 4 cucharadas medianas de harina

* 1/2 taza de almendras picadas

* 2 cucharadas pequeñas de polvo para hornear

Preparación:

Batir las claras de huevo a punto nieve, agregar de a poco el azúcar y seguir batiendo hasta obtener una mezcla pegajosa. Agregar la harina con las almendras y las cucharadas de polvo de hornear.

Repartir el merengue de manera pareja en una fuente enmantecada y enharinada. El fuego del horno debe estar  término medio y colocar la misma hasta que tome un color dorado. Retirar de la fuente con cuidado y colocarlos en un plato para servir.

Se puede decorar uno a uno con media almendra, y comer una vez que se han enfriado ya que calientes/tibia pueden hacer mal. Puedes también bañarlas con chocolate derretido a bañomaría, espolvorear azúcar impalpable entre otras variantes.

Imagen: Elsantafesino