Pescados y Mariscos

Milanesitas de pescado rebozadas con queso

Todos sabemos que el pescado tiene que estar presenta en nuestra dieta, por lo menos una vez a la semana. Haciendo estas milanesitas, lograremos que todos en nuestra casa coman pescado, hasta aquellos que no les gusta mucho.

Receta

Milanesitas de pescado rebozadas con queso

Milanesitas de pescado rebozadas con queso

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Si estáis haciendo la dieta Dukan, deberás de suprimir el queso o sustituir por uno que tenga menos del diez por ciento de grasa.

Ingredientes

  • 100 gramos pan rallado
  • 100 gramos de queso emmental rallado bien fino
  • 2 huevos
  • 2 cucharas de harina
  • Sal
  • pimienta
  • 340 gramos de lenguado fresco

Pasos

  1. 1.

    Precalienta el horno a ciento noventa grados. Mezcla el pan rallado con el queso, en otro recipiente pon los huevos y bátelos ligeramente, en un plato pon la harina. Corta los filetes de pescado en cuatro, trata de que queden todos de un tamaño similar.

  2. 2.

    Condimenta la harina con sal y pimienta, luego pasa el pescado por la harina, quita el exceso, pasa por huevo y por último en la mezcla de pan y queso.

  3. 3.

    Pon en una fuente o placa para horno con papel aluminio en la base, lleva al horno y cocina por unos quince minutos.

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  • Carolalo13

    Y el queso no se funde demasiado al estar entre el pan rallado??