Postres y Dulces

Receta de muffins de avena y puré de manzana

Una receta que os vendrá bien para la tarde, en especial para los más peques de la casa al volver del cole y quieren una rica merienda.

Receta

Receta de muffins de avena y puré de manzana

Receta de muffins de avena y puré de manzana

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Además estarán bien alimentados con la avena y la manzana.

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de copos de maíz
  • ½ taza de avena laminada
  • 1 ¼ tazas de harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 1 ½ cucharadita de canela
  • 1 ¼ tazas de puré de manzana
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Pasos

  1. 1.

    Primero deberás de precalentar el horno a doscientos grados. Luego en un recipiente grande, pon la harina tamizada, junto con 1 cucharadita de canela y la levadura, mezcla e incorpora una taza de  copos de maíz.Reserva.

  2. 2.

    En otro recipiente, pon el puré de manzana, la leche, el aceite y el huevo  apenas batido, mezcla bien. Vierte esta preparación a la mezcla anterior y con ayuda de una espátula, mezcla suavemente sin batir. Cuando obtengas una masa suave y homogénea, rellena los moldes o pirotines para muffins, hasta sus tres cuartas partes.

  3. 3.

    Lleva al horno a temperatura media y cocina por unos veinticinco minutos o hasta que estén bien cocidos, puedes usar la prueba de introducir un palillo y si esté sale limpio es señal de que están prontos.

  4. 4.

    Mientras se cocinan puedes preparar la cubierta para decorarlos; para ello, pon en un recipiente el resto de los copos de maíz, una cucharada de azúcar rubia, la margarina o mantequilla derretida y media cucharadita de canela, mezcla bien y pon por encima de cada uno de los muffins.

  5. 5.

    Deja enfriar antes de consumir.

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