Postres y Dulces

Muffins de chocolate blanco

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Estos ricos bocados nos pueden servir tanto como postre como para la merienda, los muffins o magdalenas, también las podemos utilizar para el cumple de los peques. Nuestra imaginación para la decoración y el relleno, puede ser muy variada. En esta ocasión le pondremos chocolate pero las podemos intentar otras variantes.

Ingredientes

2 ¼ taza de harina
¼ taza de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 huevo
1 taza de leche
3 cucharadas de manteca

Preparación

Primero deberás cernir en un recipiente, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente mezcla el huevo ligeramente batido, la leche y la manteca derretida. Luego mezcla ambas preparaciones en forma rápida y sin revolver mucho, solo trata que se humedezcan todos los ingredientes. La mezcla deberá tener un aspecto bastante grumoso.

Rellena con esta preparación las dos terceras partes de los moldes previamente engrasados solo en la base. Coloca dentro de cada muffin un trozo de chocolate blanco.
Hornea a 200 grados por unos doce minutos. Separa los muffin con ayuda de un cuchillo, desmóldalos y ponlos sobre una rejilla para enfriar.

 

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