Huevos

Omelette de queso y champignones

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Las practi-comidas son una opción para las personas que no tienen tiempo físico o ganas para preparar un plato elaborado. Esta receta es para dos comensales (si fueran más multiplica las cantidades y solución al instante) .

Ingredientes:

* 4 huevos

* 2 cucharadas de manteca

* sal

* pimienta

* queso rallado picante

* 100 grs de champignones

* perejil

* 4 cucharadas de crema de leche

Preparación:

Batir los huevos con sal, pimietna y la crema de leche hasta que se forme una mezcla esponjosa. Calentar una sartén, derretir la manteca  y verter el batido (mueve la sartén para que no se pegue).

Cuando comienze a cuajar, espolvorear con el queso y los champignones fileteados y colocar el perejil. Dobla el omelette en tres partes utilizando una paleta de plástico para no dañar el teflón y servir.

Recuerda que debe comerse tibio, acompañado de un vaso de agua mineral saborizada.