El salmón es uno de los pescados azules más consumidos en España, es un pescado que tiene un alto aporte en proteínas, vitaminas y minerales. Al hacer el pescado a la plancha evitaremos que el alimento contenga tanta grasa con lo que la hace muy recomendable para ser consumida a cualquier edad.
Esta pizza es realmente original, el secreto para que salga rica es tener paciencia con el leudado de la masa ya que tiene varios pasos. Si superas esta prueba... te va a quedar deliciosa, y la vas a poder acompañar con la salsa que más te guste.
La carbonada es «un guiso» típico del noreste argentino y que también se consume en Chile y en Perú se llama locro. Lleva este nombre porque la carne se cocina hasta que está bien «chamuscada» y/o «carbonizada» y se cuece con todos los ingredientes restantes para que los sabores se mezclen, adquiriendo mayor variedad de sabores.
Otra de las interesantes maneras que tienes para preparar las pechugas de pollo es haciéndolas con una salsa de naranja y mostaza. Verás lo bien que le sienta a la preparación ese toque levemente agridulce y ácido que le da esta combinación del cítrico y la mostaza. Una buena guarnición a libre elección será el colofón final para una receta sencilla y que puedes preparar en cualquier ocasión, incluso para cenas con invitados.
Deliciosa receta que tiene muchas versiones para hacer con resultado parecido. Lo interesante es el fin y no los medios.
Estos exquisitos pancitos pueden degustarse solos o como componente de bocaditos rellenos y dulces.
El requesón es un tipo de queso algo distinto a los demás, por su sabor y su textura. Pero al igual que cualquier otro queso, es rico en calcio y fundamental para la dieta diaria. Esta torta es riquísima, tiene una masa crocante y un relleno con requesón y pasas de uva bañadas en coñac. Realmente imperdible.
La carne de ternera cocida de diferentes maneras siempre es un plato que deleita, para que quede jugosa y a punto cuando metas la bandeja en el horno deja el fuego bien fuerte para luego ir moderándolo hasta que la cocción esté a punto (así se forma una capa protectora que impide que el jugo se escurra). Lo acompañas con una guarnición de puré de calabazas y tus invitados delirarán agradecidos por el manjar presentado.
Continuamos hoy con los trucos de cocina, post que ha recibido algún que otro comentario e incluso curiosidad por parte de los lectores.
El budín de pan es un postre tradicional de la gastronomía argentina, especialmente consumido en su capital, Buenos Aires. Su origen surgió como aprovechamiento del pan sobrante del día, es decir de consumir el pan duro que había quedado del día anterior. Si tu también eres de esos que tira el pan duro del día anterior, lee atentamente esta receta y verás como puedes aprovechar un alimento que ya no podías consumir.
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el 13-08-2008 
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