Hay innumerables versiones para preparar esta delicia típica de la repostería europea. Es una torta húmeda, y muy tentadora con el sabor de la crema, las cerezas, y el chocolate. Hoy te comparto una de las recetas más clásicas de ella. Vale la pena aprender a hacerla... en fin. ¡A preparar las cucharas!
Nueva edición de la ya clásica Ruta del Tapeo gaditana. Se trata de una serie de establecimientos que al precio de 2.30 euros te ofrecen una tapa y una copa de vino blanco. Hace años que la Ruta era sólo una idea para promocionar las ventas en la hostelería.
No importa que pasta elijas, lo importante es esta salsa con gran personalidad. Los «fans» de los sabores bien concentrados van a estar de fiesta con esta salsa que incluye aceitunas, ajo, anchoas y extracto de tomate. Sale bien «picantona» por efecto del ají molido, por lo que te aseguro... ¡no pasará inadvertida!
Comer sanamente no siempre tiene que ser una tortura. Generalmente, se tiende a pensar que lo que no engorda o es natural no es tan sabroso como otras cosas. Grave error. Hay recetas que son muy saludables y a su vez exquisita. Creo que esto puede aplicarse tranquilamente a esta receta que proponemos hoy. Se trata de un plato de espaguetis con bróculi y tofu. Esa magnífica verdura se llevará de maravillas con la delicadeza del queso de soja, formando una pareja maravillosa para un buen plato de pastas.
Tomamos el nombre de la receta, original de Falsarius Chef, para hacerle un homenaje, que no plagio, a tan insigne personaje que, a base de latas, está cambiando la manera de entender la cocina en nuestros días.
En la variedad está el placer. Te presento una propuesta para agasajar a los amigos con una cena informal, armando una bandeja bien surtida de bocaditos fáciles y rápidos de realizar.
Podemos tenerlos prontos y darles antes de servir unos minutos de horno.
Proseguimos con el comentario de las webs más relevantes en el mundo de las recetas de cocina. En este caso una de las mejores y completas, Recetas.net. De fácil manejo y diseño amable y acertado, nos ayuda en la difícil tarea de escoger qué receta queremos preparar.
Contiene un buscador que facilita muchísimo la tarea. Pero no sólo se queda ahí, también nos ofrecen distintas opciones. Al suscribirse, de manera gratuita, te permiten entrar en uno de los apartados más novedosos, la selección de menús. Ya no se trata del clásico carne o pescado, sino del menú completo donde el maridaje de sabores en todos los platos está estudiado para un éxito seguro.
Un postre es siempre una expresión dulce de amor, las diferentes maneras de decirlo son las infinitas posibilidades con las cuales cuentas para innovar en la cocina y crear nuevas opciones. Esta receta es para 4 personas ... que la disfrutes.
Los licores caseros son toda una delicia que puedes preparar en cualquier momento. No hace falta demasiado trabajo, esfuerzo o dedicación. Muchas veces, tan sólo es cuestión de tener la receta indicada y seguir los pasos consecuentemente. Generalmente, los licores caseros tienen una fase de maceración, para luego unírsele un almíbar que le dará cierto dulzor, para finalizar con el destilado. Pero este licor de pacharán que te proponemos aquí es mucho más sencillo aún. Presta atención y ten una botella a mano para invitar a tus amigos.
Veamos algunos de los términos generales que usamos habitualmente en la elaboración de diversos platos culinarios. Facilitará la lectura e interpretación de las recetas.
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el 12-07-2008 
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