Esta receta es una variante de la típica tortilla, ya que esta vez es con zanahorias. También lleva cebollas, leche y queso rallado. Sencillita y muy rica. La zanahoria aporta mucha vitamina A que es muy buena para la visión y para la piel. Además sus propiedades no se destruyen con el calor. Gracias al queso y la leche, este plato aporta calcio, fundamental para el desarrollo de huesos y dientes.
Dentro de muy poco las ventas (bares a pie de carretera) de la provincia de Cádiz empezarán a servir este manjar más que exquisito.
Sus agradables sabores y aromas complementan diversos platos del mundo de la cocina. Siempre están presentes en el sabor de los alimentos, dentro del amplio campo de estas gran aliadas de la cocina moderna veamos algunas de ellas y sus empleos en distintos platos.
Uno de los platos más famosos y de mejor sabor en cuanto a las pastas se refiere, el espagueti al roquefort es una preparación de cientos de años que, no obstante, no ha perdido adeptos ni buenas críticas con el tiempo.
Este pan vegetariano es una buena opción para el desayuno o la merienda de toda la familia. Con el sabor que le da la fruta no es necesario el agregado de mermeladas o dulces, ya que las frutas poseen gran cantidad de azúcar. No tienes excusas para no hacerlo, es fácil, muy económico, delicioso y con gran humedad.
Ahora que podemos disfrutar de su cocina tanto en la SER como en la televisión (en el programa de Cuatro llamado Esto no son las noticias) aprovechamos para seguir alabando la espléndida cocina del inmenso y mítico Falsarius Chef.
Sencilla receta para cuidar la línea y no aumentar de peso. Esta exquisita crema de limón solamente nos aportará unas cien calorías por porción, ideal para mantener la silueta y por qué no bajar unos kilitos. Un postre que puede ser elaborado con uno o dos días de anticipación.
Si te gustan las peras, no te pierdas esta receta donde dicha fruta es protagonista. Se cocinan en un baño de vino blanco saborizado con canela, clavos de olor y ralladura de naranja, súper delicado y exquisito.
Una preparación típica y originaria de Italia que llegó de la mano de sus inmigrantes a la Argentina en el siglo XIX, y se ha convertido en un plato de notable distinción dentro de la gastronomía de aquél país. En Europa se lo llamaba Vitello Tonnato, que tendría una traducción parecida a «cordero al atún», frase referente a su preparación. Si bien en un principio solía ser servido para preparaciones específicas, como Pascua o Navidad, ahora es un plato común en los restaurantes y tenedores libres que puede uno encontrar.
Un plato diferente para deleitar es donde varios sabores muy diferentes puedan encontrar un equilibrio para degustar de modo innovador y sorprender así a los invitados. Las comidas muy cotidianas puedes transformarlas en comidas creativas si dejas fluir la creatividad y te atreves a mezclar.
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el 02-10-2008 
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