Aperitivos

Pancitos de queso y salame

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Hay alimentos que es bueno tener siempre en casa para cuando estamos preparando la comida y a modo de copetín mientras esperamos el plato principal.

Ingredientes:

* 50 grs de semilla de sésamo
* 150 grs de margarina
* 150 grs de queso rallado
* 150 grs de salame rallado
* 3 huevos
* 250 grs de harina
* sal
* pimienta
* orégano

Preparación:

Mezclar la margarina con el queso rallado grueso y el salame (ambos rallados grueso), con las yemas y el harina; luego le agregas la sal, pimienta y el orégano.

Unir hasta formar una masa homogénea mientras agregas harina de a poco, si se necesita solamente. Estirarla sobre una superficie plana con harina con un cm de espesor y cortar círculos (sino tienes un molde de metal circular u otras formas puedes utilizar el borde de una taza).

Los pintas con la clara de huevo, espolvoreas con las semillas sésamo y colocas al horno 10 minutos.

Luego los retiras del horno, los dejas enfriar y sacas de la fuente. Si los vas a servir en breve colócalos en una fuente y si los quieres guardar en un frasco de vidrio hermético.

Puedes comerlos solos, con queso untable, con fiambre y/o con manteca antes de almorzar o cenar y si tienes “ganas de comer algo rico” … un bollito casero es ideal.