Pasta

Pasta con salsa de camarones

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A todo el mundo le gusta combinar las pastas y los pescados. No todos quedan bien en dicha mezcla, pero sí que se pueden hacer excelentes platos con pocos ingredientes. Esta propuesta consiste en una pasta de tu elección (yo me inclino por las cintas gruesas, tipo tagliatelle, para este caso) y unos buenos camarones como acompañamiento. A ver que te parecen.

Ingredientes:

  • 100 gramos de pasta seca por persona
  • Un puñado de camarones
  • Un tomate grande
  • Una cebolla mediana
  • Un diente de ajo
  • Un puñado de aceitunas sin el hueso
  • Sal, pimienta y albahaca

Preparación:

Debes comenzar haciendo la salsa. Pela el tomate y quítale las semillas, cortándolo en cubos posteriormente. El paso siguiente será el de poner un poco de aciete de oliva en una sartén y calentar, mientras que agregas la cebolla y el ajo finamente picado. Deja que se sofrían.

Añade el tomate a la preparación y deja que se cocine por unos cinco minutos. Incorpora en ese momento los camarones pelados, colocando también (si lo deseas) un poco de vino blanco. Deja que se cocine todo por unos 10 minutos, condimentando con sal y pimienta.

Para ese entonces ya debes tener la pasta cocida. Sírvela en el plato y agrega la salsa, no olvidando añadir una buena dosis de aceitunas y albahaca picadas para terminar el platillo. Infaltable un buen queso parmesano para acompañar. Una receta sencilla y sabrosa por donde se la mire.

 

  • rita gonzalez

    gracias por esta receta muy buena y sencilla y rapida para mi ya que no se cocinar

  • Mirth leal

    hola fijese ud, que como a mi esposo se le hacen muy fuertes las aceitunas , yo prepare esta receta con champinones, y la combinacion le encanto, haga la prueba y vera saludos desde mexico