Carnes

Pechuga de pollo con queso crema y Jamón Ibérico Navidul

Para aquellos que nos gusta cocinar, acceder a los mejores productos es una necesidad. Para esta receta el ingrediente principal es el jamón ibérico y como no puede ser de otra manera, utilizaremos el jamón ibérico Navidul. La combinación de textura y sabores presente en esta receta, la hacen una verdadera delicia. Os invito a probarla ya que además es muy sencilla de hacer.

Ingredientes:

  • 120 gramos de queso crema Filadelfia, saborizado (puede ser albahaca)
  • 4 pechugas de pollo
  • 8 lonchas de jamón ibérico Navidul
  • Hojas de rúcula
  • 4 tomates

Preparación:
Precalienta el horno a doscientos grados centígrados, corta las pechugas de pollo por la mitad y hazle un bolsillo a cada una de ellas; pon una cucharada de queso dentro de cada uno. Cierra el bolsillo con ayuda de uno o varios palillos.
Envuelve luego con las lonchas de jamón ibérico Navidul cada una de las pechugas, también utiliza algunos palillos para mantenerlas bien firmes.

Coloca las pechugas en la bandeja del horno y cocina durante aproximadamente veinte minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Cuando hayan transcurrido unos diez minutos, incorpora los tomates lavados y enteros y deja que se cocinen con el pollo, así tendrás el plato y su guarnición listos al mismo tiempo.

Para servir deja enfriar y corta la pechuga a la mitad para que el queso fundido quede a la vista y la presentación sea más atractiva. Acompaña con los tomates y varias hojas de rúcula, ¡Exquisito!

BlogRecetas ha elaborado esta receta para La Escuela del Ibérico Navidul.

  • S_martinez5

    Qué buena y qué sencillita!! Gracias!!

  • L1perez

    ¡Mmmmm! Me encanta que se pueda hacer al horno. Voy a ver si la pruebo esta noche que tengo pechugas descongelándose. Saludos.

  • Gmartincap

    ¡que rica!…parece facil y muy sabrosa, la probaré estos días de fiesta, además tengo un jamón rico-rico.
    Feliz año y gracias por las recetas con jamón, ¡me encantan!, da un sabor riquísimo a cualquier plato.

  • 007mary1

    ¡gracias!, me parece una buena idea, la haré.
    Feliz 2011

  • Clara

    salieron riquisimas y a muy buen precio…graciassss