Carnes

Pechugas de pollo a la naranja

Grilled chicken breast on ratatouille bed

¿Eres un apasionado de los platos agridulces? Pues entonces esta receta de pechugas de pollo a la naranja de seguro te va a resultar interesante. Mucho más cuando veas lo sencilla que es y lo rápido que vas a estar disfrutando de esta comida. Aquí tienes la receta para prepararla cuando no quieras recurrir a la misma versión de pollo que haces siempre.

Ingredientes (para cuatro personas):

  • Cuatro pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • El zumo de una o dos naranjas
  • Salsa de soya
  • Una cucharada de mostaza
  • Una cucharada de azúcar
  • 150 ml de cerveza
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y hierbas

Preparación:

Toma una buena sartén donde entren las cuatro pechugas, pon a calentarla con aceite de oliva y sofríe en ella las presas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados.

Ese será el momento de comenzar a añadir los líquidos. Comienza por la salsa de soja y deja que se absorba por el pollo. Sigue con el zumo de naranja, la cerveza, la mostaza y el azúcar. Deja que se cocine todo junto a fuego fuerte.

La idea es que la salsa se reduzca hasta quedar espesa pero con un aspecto brillante, todavía líquida. Remata con un poco de sal y pimienta, además de unas buenas hierbas recién picadas. Ideal para acompañar con patatas, arroz o lo que te apetezca.

 

  • juan david

    hola despues de un buen rato de tanto buscar porfin he encontrado algo sencillo de preparar buen sabor y una buenisima prersentacion gracias

    • MARIELENA

      HOLA QUERIA SAVES ALGO SENCILLO DE ESTE PLATO??? POLLO A LA NARANJA PARA PREPARALO PARA MI ESPOSO?????? GRACIA

  • Su

    Hola JeJorge,
    He visto tu receta y me ha gustadomucho. Quiero que sepas que la he usado y modificado un poco y me ha queado riquísima. Le añadía canela y pasas. Finalemnte la escribí en mi blog y te citécomo fuente, muchas gracias!!

  • Carro

    hola gracias por la receta casi q no encontramos .

  • Agrael

    con q se acompaña?-

  • mexicano

    Ya lo hice!! no tenia mostaza, ni salsa de soya, ni aceite de oliva ni pimienta.  aún asi quedo muy bueno… le puse salsa inglesa

  • Zay_ortega

    me encanto,    tuve suerte en tener todos los ingredientes y salio riquisiiiiima!!!!.

  • colombiana

    y si no hay aceite de oliva??