Postres y Dulces

Postre de arroz con leche

Rice pudding with cinnamon powder

Ingredientes para 6 raciones :

• 1 vaso de arroz
• 1 litro de leche
• 12 cucharadas soperas de azúcar
• 2 ramitas de canela
• 1 monda de naranja
• 2 mondas de limón
• 1 vaso de nata líquida
• 1 vaso de agua
• Canela

Verter el litro de leche en una cacerola, añadir las mondas de naranja y limón y las ramitas de canela, hervir a fuego lento con las 12 cucharadas de azúcar y remover hasta que esté hirviendo la leche.

En una olla aparte hervir el vaso de arroz durante unos 5 minutos. Después añadir el arroz con la leche.
Mezclar el vaso de nata líquida con el agua y añadir a la olla de arroz con leche para que ligue y quede un poco espeso.
Remover durante 20 minutos, separar en una fuente, dejar enfriar y espolvorear la canela por encima.
Dejar enfriar en la nevera y… ¡¡a comer!!