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Rebanadas de Navidad

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Es un plato muy típico de Brasil en Navidad y especialmente rico. Además de ello, es fácil de hacer, económico y original. Puede ser una alternativa diferente para estos tiempos difíciles donde con un poco de creatividad y algunos pocos ingredientes como puede ser el pan de todos los días y algunas cositas más en este caso, pueden transformarse en un súper plato. ¡Pruébalo!.

Ingredientes:

1 taza de leche
16 rebanadas de pan sin corteza
3 huevos batidos muy suavemente
1 taza de aceite
Salsa:
1 taza de azúcar
½ taza de agua
½ taza de nueces picadas

Preparación:

Coloca la leche en un recipiente grande y en la misma coloca las rebanadas de pan. Después, pasa una a una, en los huevos batidos. Escurre bien. En una freidora grande, coloca el aceite y calienta. Después que esté bien caliente, baja el fuego y fríe las rebanadas de a dos hasta que estén doradas. Retíralas, escúrrelas y colócalas en un papel toalla.
Salsa:
En una olla pequeña, mezcla el azúcar, el agua y llévalo a fuego mediano. Deja que hierva, sin moverlo, hasta que tenga el punto de hilo fino. Apaga el fuego, junta con las nueces y sirve por encima de las rebanadas.
Consejo: si no tienes el pan sin corteza, puedes comprar con corteza, y sacarlo tú mismo, o sino hacerlo con otro pan. Ya se ha visto hacer y ha quedado delicioso también. Lo que sí, siempre hay que cortarlo en rebanadas.

 

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    thanks ;)