Postres y Dulces

Receta de almendrado espumoso

Una receta dulce para hacer en casa.

Receta

Receta de almendrado espumoso

Receta de almendrado, almendrado espumoso  y mazapán

    Hay que tener especial cuidado para no quemarte ya que el caramelo de azúcar se trabaja a mucha temperatura.

    Ingredientes

    • 2 tazas de azúcar
    • ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de vinagre
    • 2 tazas de cacachuetes tostados
    • ¾ cucharadita de bicarbonato de soda

    Pasos

    1. 1.

      En una sartén pon el azúcar con la sal y el vinagre, cocina a fuego lento hasta que se caramelice el azúcar, luego agrega los cacahuetes, mezcla y retira del fuego.

    2. 2.

      Agrega el bicarbonato, mezcla rápidamente y vierte sobre mármol previamente enmantecado, cuando se haya endurecido, rompe en trozos.

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