Carnes

Receta de arrollado de carne al microondas

Hoy os comparto una receta de  bifes de carne de ternera para hacer al microondas que solo te llevarán unos minutos y podrás tener un almuerzo o cena riquísima.

Receta

Receta de arrollado de carne al microondas

Receta de arrollado de carne al microondas

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Hoy os comparto una receta de  bifes de carne de ternera para hacer al microondas que solo te llevarán unos minutos y podrás tener un almuerzo o cena riquísima.

Ingredientes

  • 4 bifes de carne de ternera
  • Paté (del que prefieras)
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • 4 rebanada de queso cremoso
  • 8 espárragos cocidos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de leche

Pasos

  1. 1.

    Toma los bifes y golpéalos con un mazo o con el revés del cuchillo para hacerlso un poco más tiernos. Córtalos  para dar una forma rectangular, unta a cada uno con un poco de paté y espolvorea con la mostaza en polvo.

  2. 2.

    Pon luego sobre cada uno una rebanada de queso y dos espárragos, arrolla y préndelos con un palillo o si lo prefieres puedes atarlos.

  3. 3.

    En un recipiente apto para microondas, pon la mantequilla y derrítela, luego pon en ella los bifes,  arróllados, tapa y cocina por unos veinte minutos al cincuenta por ciento de potencia.

  4. 4.

    Al minuto de cocción incorpora el vino blanco y a mitad del tiempo gira cada uno de ellos. Cuando termine la cocción pasa los bifes a otra fuente y espesa el fondo de cocción con la harina disuelta en leche, cocina por tres minutos al cien por ciento revolviendo a mitad del tiempo.

  5. 5.

    Para servir vierte la salsa sobre los bifes y lleva a la mesa.

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