Aperitivos

Receta de arrollado de jamón y queso con salsa de tomate

Unos ricos bocados o arrollados de jamón y queso, que te pueden servir tanto como aperitivo, para llevar a una reunión con amigos, para la playa, para un picnic o para una cena frugal.

Receta

Receta de arrollado de jamón y queso con salsa de tomate

Receta de arrollado de jamón y queso con salsa de tomate

  • Cantidad producida: 4 Raciones

También los puedes congelar. Una receta muy fácil de hacer con tan solo unos pasos, ideal para no complicarse mucho en la temporada de verano.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2/3 taza de leche
  • ¼ taza de tomate la pulpa
  • 1 taza de queso emmental rallado
  • 200 gramos de jamón cocido picado

Pasos

  1. 1.

    En un recipiente, tamiza juntos la harina con la levadura y la sal, con ayuda de las manos o un estribo (si lo tienes), deshace la mantequilla dentro la harina, luego agrega la leche y mezcla hasta obtener una masa tierna.

  2. 2.

    Con ayuda de un palote, estira la masa en forma de rectángulo, dejándola de medio centímetro de espesor más o menos. Cubre con la pulpa de tomate, el queso rallado y el jamón picado.

  3. 3.

    Arrolla y corta en discos de dos centímetros de espesor y ponlos en una placa o chapa para horno previamente enmantecada. Hornea por doce minutos a ciento ochenta grados. Retira y ya los puedes consumir o si prefieres los puedes consumir fríos o llevar al freezer donde los podrás dejar hasta por un mes. Para consumirlos basta con dejarlos a temperatura ambiente para que se descongelen.

  4. 4.

    Una variante que puedes probar es agregarle trozos de piña o ananá.

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