Postres y Dulces

Receta de arrollado de manzana

Una receta ideal para la hora del té o para la merienda, muy sencilla y económica, lo único es que lleva un poquito de tiempo ya que la masa debe de reposar un buen rato, pero vale la pena.

Ingredientes:

3 tazas de harina común
1 taza de harina de soja
3 cucharadas de aceite
¾ taza de miel
2 huevos
1 sobre de levadura instantánea
agua tibia
1 ½ kg de manzanas

Preparación:

Para el relleno, lava, corta en láminas y quita las semillas de las manzanas. Ponlas en una cacerola junto con ½ taza de miel y lleva a fuego mínimo hasta que se reduzca el líquido y las manzanas estén tiernas.

Para la masa, mezcla las harinas y la levadura, haz un hueco en el centro y agrega el aceite, el resto de la miel, un huevo. Mezcla todo ayudándote con el agua tibia hasta formar una masa suave. Deja reposar por unas dos horas, estira la masa con un palote y forma un rectángulo, extiende el relleno sobre él y enrolla. Pinta con huevo batido y lleva a un horno moderado por unos treinta minutos más o menos. Deja enfriar antes de consumir, puedes decorar con coco rallado o azúcar impalpable.

Imagen:

  • Alejandro C

    lo intentare. Me confunde algo la harina de soja pero igual lo hare