Postres y Dulces

Receta de arrollado de miel

Los panes con levadura son de mis preferidos, en lo personal me encanta cuando horneamos pan en casa y el aroma invade toda la cocina, esos aromas perduran por toda nuestra vida y mucho más si los percibimos desde nuestra niñez.

Receta

Receta de arrollado de miel

Receta de arrollado de miel

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Esta receta es un arrollado hecho con la base del pan sueco pero con un toque de miel, así que si os gusta la miel, anímate a hacerlo y verás que es una delicia. Ideal para la hora del té, el café de la tarde y también para el desayuno. Sigue los pasos para hacer la receta del pan sueco y luego reserva algo de masa para este arrollado.

Ingredientes

  • Para pan sueco
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 1/2 taza de leche caliente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1/4 cucharadita de almendras (extracto )
  • 1 huevo batido
  • 4 tazas de harina
  • ¼ taza de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de miel

Pasos

  1. 1.

    Con media receta de la masa para el pan sueco leudado, haz un rollo o una tira, de unos dos centímetros y medio de diámetro y tan largo como la cantidad de masa te lo permita.

  2. 2.

    Toma un molde para horno de unos veintiséis centímetros de diámetro y enrolla en forma de espiral comenzando desde la parte de afuera hacia el centro del molde.

  3. 3.

    En un recipiente, mezcla la mantequilla, el azúcar, la clara de huevo y la miel, para luego pintar muy bien toda la masa, deja leudar y lleva al horno por unos quince minutos a ciento noventa grados.

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