Arroces y Legumbres

Receta de Arroz a la cubana

Hoy prepararemos un plato de arroz a la cubana, que aunque su nombre menciona Cuba es un plato típico español.

Receta

Receta de Arroz a la cubana

Latin lunch

  • Cantidad producida: 4 Raciones

Este es un plato rápido de preparar, muy nutritivo y que prácticamente le gusta a todo el mundo. Lo podemos tomar como plato único. Hoy lo vamos a preparar de una forma no muy tradicional.

Ingredientes

  • 350 gramos de arroz cocido
  • 2 dientes de ajo picado
  • 4 huevos
  • 4 salchichas fresca de carne de cerdo
  • 4 platanos cortados por la mitad longitudinalmente
  • 1 cucharada de mantequilla
  • aceite de oliva para freir
  • tomate frito
  • sal

Pasos

  1. 1.

    Para comenzar pondremos una sartén al fuego y le añadiremos cuatro cucharadas de aceite.

  2. 2.

    Seguidamente incorporaremos los ajos y cuando estos estén doraditos le añadiremos el arroz cocido y lo rehogaremos a fuego fuerte, sazonaremos y reservaremos.

  3. 3.

    A continuación pinchamos las salchichas de cerdo con un tenedor y las ponemos en una sartén dándole vueltas hasta que estén cocinadas.

  4. 4.

    En una sartén a parte derretiremos la mantequilla y cuando este muy caliente pasaremos por ella los plátanos rápidamente para que se doren.

  5. 5.

    Por último en otra sartén freiremos los huevos y los iremos colocando en los platos que ya tendremos preparados con el resto de ingredientes y lo decoramos.

Consejos

Para que todos los platos nos queden igual a al hora de servir, podemos untar un poco de mantequilla en un molde, ponemos el arroz y lo volcamos en el plato

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